夏日烧烤季｜沙爹茄子烤串

夏天到了，正是烧烤季节，把蔬菜放上烤盘上烤一下，会烤出一份诱人的烤痕，特殊的香气和魅力，让你重新认识蔬菜。

超级喜欢沙爹酱和烤茄子的我决定把两个加在一起，一次完成两个愿望。

🌿 食材 🌿

－烤茄子－

茄子                              1个

枫糖浆或蜂蜜                    1汤勺

姜黄粉 ground turmeric     1茶勺

孜然粉 ground cumin        半茶勺

植物油                               2汤勺

－沙爹酱－

  花生酱                    1.5汤勺

 酱油                       1汤勺

 水                          2汤勺

姜黄粉                   少许

孜然粉                   少许

🌿 做法 🌿

1. 茄子切薄片，每片切成四个茄子块。把切好的茄子和上面“烤茄子”全部食材放入大碗中,搅拌均匀后腌制一到两个小时。

2. 把腌制后的茄子串好。

3. 热锅下油，用中火烤，烤的时候最好用刷子帮茄子上油，烤到茄子变软变熟即可。

4.烤好的茄子上碟。把沙爹酱全部材料放进一小碗中并用勺子搅拌均匀。

5. 把做好的沙爹酱铺在茄子上，再撒点香菜碎就完成了。

烤茄子的焦香，再加浓郁的花生香气，我一下就可以把一个茄子消灭掉。强推大家试一下！

 🌿p.s.  题外话 🌿

最近帮JOOCE果汁写了个食谱，不用开火就可以做出缤纷早餐，让生活变美好就这么简单！

点击下面“阅读原文”就可以查看怎样做出这些颜值逆天的早餐。

---

你可能想看更多食谱

---

想看更多健康食谱，不要忘记关注我哦

长按下面这个二维码

选择“识别二维码”就可以关注啰